Ingredientes:
- 220 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 450 grs azúcar.
- 3 huevos a temperatura ambiente.
-280 grs harina.
- 1 cucharadita de polvos gaseosa ( la del tigre de toda la vida…)
- 1 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 360 ml de buttermilk.
- 1 cucharadita de vainilla líquida .
Elaboración:
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener punto pomada, añadir los huevos junto con la vainilla ligeramente batidos y
poco a poco.Tamizamos la harina,levadura,soda y sal .
Vamos a añadir la mezcla de harina a la de mantequilla en 3 veces intercalando con el buttercream. Es decir, comenzamos con el buttercream, batimos.. seguimos con una parte de mezcla de harina.. batimos.. así hasta terminar con la última parte de buttercream.
Lo metemos a horno precalentado a 180º.
Aquí os dejo una foto del suero de mantequilla ( buttermilk)
Buen provecho!!
